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什么时间喝牛奶最健康

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什么时间喝牛奶最健康

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朱明炜主任医师北京医院

牛奶可在早餐后、运动后、睡前1小时或下午加餐时饮用，有助于营养吸收与健康效益最大化。
1、早餐后：
搭配全谷物食物可延缓胃排空，提高钙和蛋白质的吸收率，减少空腹饮奶可能引起的胃肠不适。
2、运动后：
运动后30分钟内饮用牛奶能快速补充水分和电解质，其乳清蛋白有助于肌肉修复，酪蛋白可延缓蛋白质分解。
3、睡前1小时：
牛奶中的色氨酸可促进褪黑素合成，改善睡眠质量，同时夜间缓慢吸收的酪蛋白有助于维持血糖稳定。
4、下午加餐：
作为两餐间的优质蛋白来源，可缓解饥饿感并稳定血糖，避免高热量零食摄入，适合需要控制体重的人群。
根据个体乳糖耐受情况调整饮用量，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或搭配谷物食用，每日建议摄入300-500毫升液态奶或等效奶制品。

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