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肺癌的饮食应有哪些禁忌

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肺癌的饮食应有哪些禁忌

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朱明炜主任医师北京医院

肺癌患者饮食需避免辛辣刺激、油腻煎炸、霉变腌制及生冷食物，可适量补充优质蛋白、维生素丰富的新鲜蔬果，同时严格戒烟限酒。
1. 忌辛辣刺激
辣椒、花椒等刺激性食物可能诱发咳嗽，加重呼吸道不适。烹调宜采用蒸煮炖等清淡方式。
2. 忌油腻煎炸
高脂肪食物会增加消化负担，影响营养吸收。推荐使用橄榄油等健康油脂低温烹饪。
3. 忌霉变腌制
含亚硝酸盐的腌制品及霉变食物具有致癌风险。每日食盐摄入量应控制在5克以内。
4. 忌生冷食物
生鱼片、冰品等可能刺激胃肠黏膜，影响免疫功能。食物应充分加热至中心温度70℃以上。
建议少食多餐，每日进食5-6次，优先选择鱼肉、蛋奶等易消化蛋白，搭配西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。

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