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含碱性的食物有哪些

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含碱性的食物有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

含碱性食物主要有菠菜、香蕉、西蓝花、海带等，也可以遵医嘱吃碳酸氢钠、枸橼酸钾、铝碳酸镁、氧化镁等药物。建议根据体质适量选择碱性食物，药物需严格遵循医生指导使用。
一、食物
1、菠菜
菠菜富含钾、镁等矿物质，代谢后产生碱性物质，适合胃酸过多者食用，但草酸含量高需焯水处理。
2、香蕉
香蕉含钾离子较高，能中和体内酸性代谢产物，适合运动后补充，但糖尿病患者需控制摄入量。
3、西蓝花
西蓝花含硫化合物和钙质，代谢呈弱碱性，有助于调节酸碱平衡，烹饪时避免高温破坏营养。
4、海带
海带富含碱性矿物质如碘和钙，可改善酸性体质，甲状腺疾病患者需咨询医生后食用。
二、药物
1、碳酸氢钠
碳酸氢钠可直接中和胃酸，用于缓解胃灼热，长期使用可能导致碱中毒需监测血pH值。
2、枸橼酸钾
枸橼酸钾能碱化尿液，预防尿酸结石，肾功能不全者禁用避免高钾血症。
3、铝碳酸镁
铝碳酸镁通过吸附胃酸发挥作用，适合胃炎患者，可能引起便秘等不良反应。
4、氧化镁
氧化镁作为缓泻剂兼有制酸作用，服用过量可导致腹泻，老年人慎用。
日常可通过增加蔬菜水果摄入调节酸碱平衡，避免过量摄入肉类等酸性食物，药物使用需经专业评估。

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