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燕麦片的功效作用与吃法

女，26岁

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燕麦片的功效作用与吃法

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朱明炜主任医师北京医院

燕麦片富含膳食纤维和优质蛋白，具有调节血脂、控制血糖、促进消化、增强饱腹感等功效，可搭配牛奶、水果、坚果或酸奶食用。
1、调节血脂
燕麦片中的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病风险。
2、控制血糖
燕麦片的慢消化特性有助于平稳餐后血糖，适合糖尿病患者作为主食替代。
3、促进消化
燕麦片含有的水溶性膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘症状。
4、增强饱腹感
燕麦片吸水膨胀后体积增大，延长胃排空时间，有助于体重管理。
建议选择无添加的纯燕麦片，避免高温长时间烹煮以保留营养成分，乳糜泻患者需选择无麸质认证产品。

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