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喝了过期一天的牛奶会怎么样有什么事吗

男，50岁

病情描述:

喝了过期一天的牛奶会怎么样有什么事吗

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朱明炜主任医师北京医院

喝了过期一天的牛奶可能出现轻微胃肠不适，通常表现为腹胀、腹泻或恶心等症状。过期牛奶的影响主要与储存条件、牛奶种类、个体耐受性以及细菌繁殖程度有关。
1. 储存条件
冷藏保存的巴氏杀菌奶过期一天风险较低，常温储存的牛奶变质概率更高。建议观察是否出现异味或结块。
2. 牛奶种类
高蛋白牛奶更易滋生细菌，脱脂奶相对稳定。超高温灭菌奶比普通巴氏奶保质期更长。
3. 个体差异
儿童、老人或免疫力低下者反应更明显。健康成人可能仅出现短暂不适。
4. 细菌繁殖
过期牛奶可能含致病菌如沙门氏菌。若出现发热或严重腹泻需就医。
饮用后建议多喝水促进代谢，出现持续呕吐或血便应立即就医检查。日常注意检查食品保质期，开封后牛奶应尽快饮用完毕。

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