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鸡蛋核桃一起吃的功效

女，34岁

病情描述:

鸡蛋核桃一起吃的功效

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朱明炜主任医师北京医院

鸡蛋和核桃一起食用有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，常见功效包括改善脑功能、增强免疫力、调节血脂、促进骨骼健康。
1. 改善脑功能
核桃富含α-亚麻酸和卵磷脂，鸡蛋含有胆碱，两者协同可促进神经递质合成，有助于提高记忆力和认知能力。
2. 增强免疫力
鸡蛋提供免疫球蛋白和硒，核桃含锌和多酚类物质，共同作用可增强免疫细胞活性，帮助抵抗病原体入侵。
3. 调节血脂
核桃中的ω-3脂肪酸与鸡蛋卵磷脂结合，能降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提升高密度脂蛋白水平，维护心血管健康。
4. 促进骨骼健康
鸡蛋的维生素D与核桃的钙、镁协同，有助于钙质吸收和骨胶原形成，对预防骨质疏松具有积极作用。
建议将鸡蛋与核桃作为早餐搭配，注意控制每日摄入量，对坚果过敏或高胆固醇血症者需在医生指导下调整食用比例。

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