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糖尿病人能吃豆制品吗

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糖尿病人能吃豆制品吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以适量食用豆制品。豆制品富含优质蛋白和膳食纤维，有助于血糖控制，但需注意加工方式和摄入量。
1、血糖影响
豆制品的升糖指数较低，膳食纤维可延缓糖分吸收，但部分深加工豆制品可能添加糖分需警惕。
2、蛋白选择
豆腐、豆浆等提供植物蛋白，可替代部分动物蛋白，减轻肾脏负担，适合糖尿病肾病患者。
3、食用建议
优先选择无糖豆浆、嫩豆腐，每日摄入量控制在100-150克，避免油炸豆制品。
4、注意事项
合并痛风患者需限制摄入，肾功能不全者应咨询医生调整蛋白摄入总量。
建议监测餐后血糖反应，将豆制品纳入每日碳水化合物总量计算，搭配蔬菜食用更佳。

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