甲状腺结节患者应避免食用高碘食物、十字花科蔬菜、辛辣刺激食物及酒精类饮品,可适量补充优质蛋白、维生素及矿物质,具体饮食需结合结节性质及甲状腺功能调整。
海带、紫菜等海产品含碘量高,可能刺激结节生长。合并甲亢者需严格限制,但单纯良性结节无须过度忌口。
西蓝花、卷心菜等含硫苷物质,可能干扰甲状腺激素合成。建议焯水后适量食用,避免长期大量生食。
辣椒、花椒等可能加重甲状腺炎症反应。合并桥本甲状腺炎或亚急性甲状腺炎时应特别注意。
酒精可能影响甲状腺激素代谢并刺激结节增大。无论结节性质如何,均建议控制饮酒频次与量。
日常饮食建议采用清蒸、炖煮等低盐烹饪方式,定期复查甲状腺超声与功能,合并甲功异常时需内分泌科专科指导。