紫苜蓿草具有改善消化功能、调节血脂、抗氧化及辅助控制血糖等功效,主要用于缓解胃肠不适、预防心血管疾病、延缓衰老及辅助糖尿病管理。
紫苜蓿草富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,缓解便秘和腹胀。胃肠功能紊乱者可适量食用鲜嫩茎叶或冲泡干燥叶片,但肠易激综合征患者需谨慎。
其皂苷成分能抑制胆固醇吸收,对高脂血症有辅助改善作用。建议血脂异常者将嫩叶加入沙拉食用,配合洛伐他汀等降脂药物使用需遵医嘱。
含异黄酮和维生素E等抗氧化物质,可清除自由基。新鲜紫苜蓿芽可凉拌食用,皮肤老化人群可搭配维生素C片剂增强效果。
活性成分能提高胰岛素敏感性,糖尿病患者可用干燥叶片泡茶饮用,联合二甲双胍等降糖药使用时需监测血糖变化。
紫苜蓿草建议选择有机种植产品,避免与华法林等抗凝药同用,孕妇及雌激素相关疾病患者应限制摄入量。