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洋鸡蛋吃多了有什么危害吗

男，57岁

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洋鸡蛋吃多了有什么危害吗

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朱明炜主任医师北京医院

洋鸡蛋适量食用通常无害，过量摄入可能引起营养失衡、胆固醇升高、过敏反应及胃肠负担加重等问题。
1. 营养失衡
鸡蛋富含优质蛋白但缺乏膳食纤维，长期过量食用可能挤占其他食物摄入空间，导致维生素C、膳食纤维等营养素缺乏。
2. 胆固醇升高
每颗鸡蛋约含200毫克胆固醇，过量摄入可能影响血脂代谢，尤其对已有高胆固醇血症或心血管疾病风险人群需谨慎。
3. 过敏风险
鸡蛋是常见过敏原，部分人群可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应，儿童更易发生，家长需注意观察孩子进食后反应。
4. 胃肠不适
大量蛋白质摄入会增加消化系统负担，可能引发腹胀、腹泻等症状，胃肠功能较弱者应控制单次食用量。
建议健康成人每日鸡蛋摄入不超过2个，注意搭配蔬菜水果等食物保持饮食均衡，特殊人群应在营养师指导下调整摄入量。

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