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猪肝可以和豆腐一起吃吗

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猪肝可以和豆腐一起吃吗

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朱明炜主任医师北京医院

猪肝可以和豆腐一起吃，两者搭配有助于补充优质蛋白和铁元素。
1、营养互补
猪肝富含血红素铁，豆腐含有植物性蛋白，同时食用可提高铁的吸收率。
2、蛋白互补
动物蛋白与植物蛋白搭配能提供更全面的氨基酸组合，满足人体需求。
3、维生素协同
猪肝中的维生素A与豆腐中的钙质结合，有助于骨骼健康。
4、适量原则
猪肝胆固醇含量较高，建议每周食用不超过100克，豆腐每日摄入量控制在200克左右。
建议搭配深色蔬菜同食，烹调时注意彻底煮熟，避免同时饮用浓茶影响铁吸收。

相关问题

正常人一天的尿量是多少毫升

正常人一天的尿量在1000-2000毫升，但是每天的尿量也会存在一定范围的变化。通常情况下，健康人群一天的尿量不会少于500毫升，也不会超过3000毫升。正常情况下，人体水分的摄入量和出量处于一个动态平衡状态。一般正常人的日均饮水量在1500毫升左右，一天排尿量应维持在1000-2000毫升，具体取决于个人食物水量摄入以及呼吸和皮肤水分代谢量决定。温度过高时，人体呼吸和皮肤水分蒸发量增加，尿量就会减少，但正常人一天尿量不会少于500毫升，否则属于少尿。而如果温度适中，饮水量增多，则排尿量也会相应增多，但一般不会超过3000毫升，否则视为多尿。

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