血糖高人群建议选择米饭而非面条,血糖生成指数较低的主食更有利于血糖控制,常见低升糖主食有糙米饭、燕麦饭、荞麦饭、黑米饭等,也可遵医嘱使用阿卡波糖、二甲双胍、格列美脲等药物。
糙米保留胚芽和麸皮,膳食纤维含量是精白米的3倍,可延缓淀粉分解速度,餐后血糖波动更平缓。
燕麦富含β-葡聚糖,能在肠道形成凝胶延缓葡萄糖吸收,建议选择整粒燕麦而非即食燕麦片。
荞麦含D-手性肌醇成分,能增强胰岛素敏感性,与大米按1:3比例混合蒸煮口感更佳。
黑米外皮含花青素和多酚类物质,具有抗氧化作用,浸泡2小时后烹饪可提升消化吸收率。
α-糖苷酶抑制剂类降糖药,通过抑制碳水化合物分解减少葡萄糖吸收,需随第一口主食服用。
改善胰岛素抵抗的基础用药,可能引起胃肠反应,缓释片剂型可减轻副作用。
磺脲类胰岛素促泌剂,适用于保留部分胰岛功能的患者,需警惕低血糖风险。
建议监测餐前餐后血糖变化,将主食摄入量控制在每餐100-150克,搭配足量非淀粉类蔬菜和优质蛋白食物。