对虾富含优质蛋白、矿物质和不饱和脂肪酸,具有增强免疫力、保护心血管、促进骨骼健康等功效,可清蒸、油焖、白灼或制作虾仁沙拉食用。
1、增强免疫力
对虾含有丰富优质蛋白和锌元素,有助于促进免疫细胞合成,提升机体抗病能力。
2、保护心血管
虾肉中的牛磺酸和Omega-3脂肪酸能调节血脂代谢,降低动脉粥样硬化风险。
3、促进骨骼健康
虾壳含钙量高,虾肉富含磷和维生素D,共同参与骨骼钙化过程。
4、改善贫血
对虾中的血红素铁吸收率高,配合维生素B12可促进血红蛋白合成。
建议选择新鲜活虾烹饪,过敏体质者需谨慎食用,高尿酸血症患者应控制摄入量。