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黑巧克力的功效与作用是什么

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黑巧克力的功效与作用是什么

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朱明炜主任医师北京医院

黑巧克力具有抗氧化、改善心血管健康、调节情绪、促进认知功能等功效，主要作用包括降低血压、减少炎症反应、缓解压力、增强脑部活力。
1、抗氧化
黑巧克力富含多酚类物质，能中和自由基，减缓细胞氧化损伤，有助于延缓衰老。
2、心血管保护
可可中的黄烷醇可改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险。
3、情绪调节
苯乙胺和色氨酸成分能刺激血清素分泌，缓解焦虑情绪，产生轻度愉悦感。
4、认知增强
可可碱和咖啡因协同作用可短期提升注意力，类黄酮物质可能降低神经退行性疾病风险。
建议选择可可含量70%以上的黑巧克力，每日摄入不超过30克，避免与高脂饮食同食，糖尿病患者需遵医嘱食用。

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