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豆浆怎么做好吃

女，62岁

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豆浆怎么做好吃

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朱明炜主任医师北京医院

豆浆可通过调整制作工艺、搭配食材、控制浓度、添加调味品等方式提升口感。好喝的豆浆通常与豆水比例、浸泡时间、研磨细度、煮沸时长等因素有关。
1、豆水比例
干黄豆与水的理想比例为1:8至1:10，过浓易产生豆腥味，过淡则风味不足。使用破壁机研磨时建议分次加水。
2、浸泡时间
黄豆需提前浸泡8-12小时，夏季需冷藏防止变质。充分浸泡能减少抗营养因子，使豆浆更细腻香甜。
3、研磨细度
采用破壁机高速研磨2-3分钟，过滤时使用80目以上纱布。二次研磨残渣可提升出浆率。
4、调味搭配
煮沸后添加少量食盐可突出甜味，或加入红枣、燕麦片增加层次感。糖尿病患应避免加糖。
制作完成后建议2小时内饮用完毕，冷藏保存不超过24小时，饮用前需重新煮沸杀菌。胃肠功能较弱者应控制每日摄入量不超过400毫升。

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贫血吃什么

当我们人们如果患有贫血的时候，会经常感觉到四肢无力，干什么事情都提不起力气和精神影响了我们的正常的生活和工作。而且贫血也会造成一些其他的危害，贫血的时候我们可以吃一些动物的肝脏和禽蛋类，吃一些胡萝卜和莲藕等蔬菜，可以吃一些大枣，桂圆等干果类。并且贫血的人不要喝茶和咖啡。

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