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空腹喝牛奶有什么坏处

女，61岁

病情描述:

空腹喝牛奶有什么坏处

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朱明炜主任医师北京医院

空腹喝牛奶可能引起胃肠不适、营养吸收率降低、乳糖不耐受症状加重、胃酸分泌异常等问题。
1、胃肠不适
牛奶中的酪蛋白与胃酸结合易形成凝块，空腹时胃酸浓度较高，可能刺激胃黏膜导致腹胀或腹痛。
2、吸收率下降
空腹状态下牛奶中的蛋白质会优先被转化为能量消耗，钙等营养素吸收效率可能降低约30%。
3、乳糖不耐受
乳糖酶缺乏者空腹饮用牛奶时，未被分解的乳糖直接进入肠道发酵，更容易引发腹泻、肠鸣等症状。
4、胃酸失衡
牛奶短暂中和胃酸后可能引发反弹性分泌增加，胃食管反流患者可能出现烧心感。
建议搭配面包等碳水化合物饮用，乳糖不耐受人群可选择舒化奶或酸奶，饮用后出现持续不适需就医排查慢性胃肠疾病。

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