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胆汁酸高不宜吃的食物

女，32岁

病情描述:

胆汁酸高不宜吃的食物

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朱明炜主任医师北京医院

胆汁酸偏高时应避免高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物及酒精类饮品，以免加重肝胆负担或刺激胆汁分泌异常。
1、高脂肪食物
油炸食品、肥肉等含大量饱和脂肪，需肝脏分泌更多胆汁消化，可能加剧胆汁淤积。烹调建议选择蒸煮方式，减少油脂摄入。
2、高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高，可能影响胆汁酸代谢平衡。可替换为鱼类、豆制品等优质蛋白来源。
3、辛辣食物
辣椒、花椒等刺激性调味品可能引发胆道痉挛，导致胆汁排出受阻。日常饮食宜保持清淡口味。
4、酒精饮品
酒精直接损伤肝细胞功能，干扰胆汁酸合成与排泄。建议严格戒酒，肝功能异常者尤需注意。
日常可增加膳食纤维摄入如燕麦、苹果，帮助结合多余胆汁酸排出，同时建议定期监测肝功能指标。

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