鹰嘴豆的功效作用及食用方法 - 问答频道 - 博禾医生

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯医药

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

鹰嘴豆的功效作用及食用方法

男，36岁

病情描述:

鹰嘴豆的功效作用及食用方法

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

朱明炜主任医师北京医院

鹰嘴豆富含优质蛋白、膳食纤维和多种矿物质，具有调节血糖、改善血脂、促进消化和增强免疫力等功效，可通过煮粥、打浆、烘焙或制作豆泥等方式食用。
1、调节血糖
鹰嘴豆的低升糖指数和丰富膳食纤维有助于延缓糖分吸收，适合糖尿病患者食用，建议搭配全谷物作为主食替代。
2、改善血脂
所含的不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白胆固醇，每周食用3-4次可辅助调节血脂，推荐用橄榄油凉拌食用。
3、促进消化
每100克含11克膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缓解便秘，消化不良者可将其浸泡后与山药同煮。
4、增强免疫
锌和铁含量超过普通豆类1.5倍，对造血功能和免疫功能有促进作用，适合贫血人群制作鹰嘴豆豆浆饮用。
食用前需充分浸泡6-8小时减少胀气，过敏体质者首次少量尝试，慢性肾病患者应控制摄入量。

相关问题

相关文章

中重度贫血怎么办

中重度贫血患者需要先找到诱发疾病的原因，然后才可以更根据病因对症治疗。倘若属于自身免疫性溶血性贫血，那么就需要借助糖皮质激素治疗，又或者是进行脾切除术治疗；除此以外，也可以考虑通过采用造血干细胞移植来进行治疗。

严重贫血会怎样

对于严重贫血这种病症千万不可忽略，因为这种疾病不是只吃补血的食品就能够治愈的。实际上该病症给人带来的危害非常大，它不光可能会导致人的身体出现营养不良以及心肺功能衰退等状况。严重者甚至可能会因此出现缺氧的现象，甚至可能会导致自身的抵抗力以及免疫能力都出现下降。

贫血输血管用吗

贫血是一种比较常见的症状，但是同样也会有着一定的危害性，所以就需要尽快的接受治疗，严重的贫血选择输血效果也比较不错，另外溶血性贫血，骨髓增生低下贫血，又或者是难治性的贫血病人都应该尽快的选择输血，可以有效挽救生命。

贫血怎么调理

贫血是一种比较常见的症状，这类的症状所造成的影响也比较明显，所以也需要积极的在生活中调理，可以选择药物调理的方式，也可以选择饮食调理，尽可能补充铁元素，补充叶酸，能够有效改善当前的症状，另外也需要注重日常生活的护理。

贫血指标是什么

血红蛋白如果低于指标，也就说明可能存在贫血的症状，但是每一个人的指标会有所区别，需要分类来归纳。一般如果贫血指标低，可能是因为失血性贫血少造成，又或者是没有吸收过多的铁元素，以及红细胞生成素逐渐减少所造成，也需要积极的改善。

热门医生

特色医院

深圳市人民医院

深圳市人民医院

擅长：应激性溃疡、小儿泄泻、黄热病

北京市回民医院

北京市回民医院

擅长：骨包囊虫病、跖疣、小儿癫痫

北京大学第三医院

北京大学第三医院

擅长：圆锥角膜、毒鱼刺伤、阑尾癌

相关视频

健康资讯

更多>

医院动态