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糖尿病老人能吃南瓜吗

女，43岁

病情描述:

糖尿病老人能吃南瓜吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病老人可以适量吃南瓜，南瓜属于中低升糖指数食物，含有膳食纤维和多种维生素，但需控制摄入量并监测血糖变化。
1、血糖影响
南瓜碳水化合物含量适中，过量食用可能导致血糖波动，建议每次食用量不超过100克，并搭配蛋白质食物延缓糖分吸收。
2、营养优势
南瓜富含β-胡萝卜素和钾元素，有助于改善视力和心血管健康，其膳食纤维可促进胃肠蠕动。
3、烹饪方式
避免油炸或加糖烹饪，推荐蒸煮或炖汤方式，保留营养的同时减少额外热量摄入。
4、个体差异
不同品种南瓜升糖指数存在差异，建议选择老南瓜而非甜南瓜，食用后需加强血糖监测。
糖尿病老人饮食需遵循个体化原则，定期复查糖化血红蛋白指标，配合医生调整降糖方案，保持营养均衡与适度运动。

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