真假灵芝的区别主要体现在外观特征、气味、质地和生长环境四个方面。
1、外观特征
真灵芝菌盖呈扇形或肾形,表面有同心环纹和放射状皱纹,边缘较薄;假灵芝形态不规则,表面纹理粗糙或过于光滑。
2、气味
真灵芝有特殊木质香气,部分品种带苦味;假灵芝可能有霉味、酸臭味或无味。
3、质地
真灵芝质地坚硬,菌肉致密呈白色或淡黄色;假灵芝质地松软,菌肉易碎或有杂质。
4、生长环境
真灵芝多生长于阔叶树腐木上,生长周期长;假灵芝常见于人工合成材料或非典型宿主。
购买时应选择正规渠道,避免食用不明来源的灵芝制品,必要时可咨询中药材鉴定专家。