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适量吃鸡蛋不会直接增加糖尿病风险。鸡蛋对血糖的影响主要与食用量、烹饪方式、个体代谢差异、整体饮食结构有关。
每日1-2个鸡蛋对血糖影响较小,过量可能增加代谢负担。
水煮或蒸蛋优于煎炸,高温油脂烹饪会增加热量摄入。
胰岛素抵抗人群需控制胆固醇摄入,但鸡蛋并非绝对禁忌。
搭配蔬菜和全谷物可延缓血糖上升,单独大量食用可能影响血糖。
建议糖尿病患者在医生指导下合理摄入鸡蛋,注意监测餐后血糖变化,保持均衡饮食和规律运动。
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