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蜂蜜和啥不能一起吃

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蜂蜜和啥不能一起吃

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朱明炜主任医师北京医院

蜂蜜不宜与葱、韭菜、豆腐、生冷海鲜等食物同食，可能引起消化不良或影响营养吸收。建议食用蜂蜜后间隔一段时间再进食其他食物。
1、葱类食物
蜂蜜与葱同食可能产生化学反应，导致胃肠道不适。葱含有硫化物，与蜂蜜中的有机酸结合可能刺激胃肠黏膜。
2、韭菜
韭菜富含膳食纤维和挥发性物质，与蜂蜜同食可能加重消化负担。两者性质相冲，容易引起腹胀等不适症状。
3、豆腐
豆腐中的矿物质可能影响蜂蜜中某些营养成分的吸收。两者同食可能降低营养价值，建议间隔食用。
4、生冷海鲜
蜂蜜与生冷海鲜同食可能加重胃肠负担，增加腹泻风险。海鲜中的蛋白质与蜂蜜成分相互作用可能影响消化吸收。
日常食用蜂蜜建议用温水冲泡，避免空腹饮用，糖尿病患者及一岁以下婴幼儿应慎用蜂蜜。

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