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桂圆红枣的营养价值
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桂圆红枣的营养价值
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    桂圆红枣富含铁元素、维生素C、B族维生素及多糖类物质,具有补血益气、安神助眠、增强免疫力的作用,适合气血不足、失眠人群适量食用。

    1、补血益气

    桂圆红枣含铁量较高,有助于促进血红蛋白合成,改善面色苍白、乏力等贫血症状。建议搭配动物肝脏等富含血红素铁的食物食用。

    2、安神助眠

    桂圆中的龙眼皂苷与红枣的环磷酸腺苷可调节神经系统,缓解焦虑失眠。睡前饮用桂圆红枣茶效果较佳。

    3、增强免疫

    红枣多糖能激活巨噬细胞功能,维生素C促进抗体形成,二者协同提升机体抗病能力。感冒高发季节可适量增加摄入。

    4、调理胃肠

    红枣膳食纤维温和刺激肠道蠕动,桂圆肉有助于修复胃黏膜,对功能性消化不良有一定改善作用。

    湿热体质者需控制食用量,糖尿病患者应减少摄入。建议每日桂圆干不超过10颗,红枣5-8枚,避免与辛辣食物同食。

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