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吃鸽子的功效与作用
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吃鸽子的功效与作用
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    鸽子肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素,具有补气养血、促进伤口愈合、增强免疫力等功效,适合术后体虚、贫血人群适量食用。

    1、补气养血

    鸽子肉含铁量较高,铁元素是血红蛋白合成的重要原料,有助于改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。

    2、促进修复

    鸽肉中丰富的精氨酸和支链氨基酸能加速组织修复,外科手术后食用有助于伤口愈合,缩短恢复周期。

    3、增强免疫

    所含的锌元素可促进淋巴细胞增殖,提升机体抗病毒能力,对易感冒人群具有辅助防护作用。

    4、滋阴补肾

    中医认为鸽肉性平味咸,归肝经肾经,对肾虚引起的腰膝酸软、夜尿频多有一定调理效果。

    建议搭配山药、枸杞等食材炖煮以增强食补效果,痛风患者需控制摄入量,出现不适及时停食并就医。

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