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晚饭吃鱼会发胖吗

男，65岁

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晚饭吃鱼会发胖吗

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朱明炜主任医师北京医院

晚饭适量吃鱼通常不会导致发胖。鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，热量相对较低，主要与烹饪方式、食用量、搭配食物、个人代谢等因素有关。
1. 烹饪方式
清蒸或水煮鱼热量较低，油炸或红烧会增加油脂和糖分摄入，可能增加热量。
2. 食用量
控制单次摄入量在100-150克为宜，过量食用可能超过每日热量需求。
3. 搭配食物
搭配大量主食或高热量酱料可能增加整体热量，建议搭配蔬菜食用。
4. 个人代谢
基础代谢率较低者或缺乏运动时，多余热量更易转化为脂肪储存。
建议选择低脂鱼类如鳕鱼、鲈鱼，避免睡前3小时内进食，配合适度运动可维持健康体重。

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