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皮皮虾好处和功效

女，62岁

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皮皮虾好处和功效

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朱明炜主任医师北京医院

皮皮虾富含优质蛋白、维生素B12、硒元素、不饱和脂肪酸等营养成分，具有增强免疫力、保护心血管、促进大脑发育、延缓衰老等功效。
1、增强免疫力
皮皮虾含有丰富的优质蛋白和硒元素，有助于促进抗体合成，增强免疫细胞活性，降低感染性疾病发生概率。
2、保护心血管
皮皮虾中的牛磺酸和Omega-3不饱和脂肪酸可调节血脂代谢，减少血管壁胆固醇沉积，对预防动脉硬化有一定帮助。
3、促进大脑发育
皮皮虾富含DHA和胆碱，是神经系统发育的重要物质，适量食用对儿童智力发育及老年人认知功能维护有益。
4、延缓衰老
皮皮虾含有的虾青素具有强抗氧化作用，能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓皮肤和器官老化。
建议每周食用2-3次，每次100-150克，对海鲜过敏者应避免食用。烹饪时选择清蒸等低温方式可最大限度保留营养成分。

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