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偏方说炒猪肝可以效改善肝病吗?

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偏方说炒猪肝可以效改善肝病吗?

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沈华
沈华 江苏省人民医院 副主任医师
猪肝的营养含量是猪肉的10倍以上。猪肝中的维生素A比牛奶、鸡蛋、肉、鱼等食物中的维生素A多。多吃猪肝的话,对眼睛有益,防止眼睛干燥和疲劳。但是炒猪肝没有神奇的效果,不能治疗任何疾病。偏方中说吃猪肝可治疗肝病,并没有科学依据,不过注意合理营养,却是有助于病情恢复的。

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