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泌乳素是一种由垂体前叶分泌的蛋白质激素，主要功能为促进乳腺发育和乳汁分泌。泌乳素水平异常可能与垂体瘤、甲状腺功能减退、药物影响等因素有关，需通过血液检测评估。
泌乳素在女性妊娠期及哺乳期生理性升高，刺激乳腺腺泡发育并启动泌乳。非孕期女性及男性体内也存在基础泌乳素，参与调节生殖、免疫及代谢功能。其分泌受下丘脑多巴胺抑制性调控，昼夜节律波动明显，夜间水平较高。检测需避开应激、运动及乳头刺激等干扰因素，空腹采血更准确。
病理性高泌乳素血症常见于垂体泌乳素瘤，肿瘤压迫可导致头痛、视力障碍，女性表现为闭经、溢乳，男性出现性欲减退。甲状腺功能减退时促甲状腺激素释放激素增多会刺激泌乳素分泌。抗精神病药、胃动力药等通过拮抗多巴胺受体引发药物性升高。治疗需针对病因，垂体瘤可选用甲磺酸溴隐亭片或卡麦角林片，甲状腺功能减退需补充左甲状腺素钠片。日常应避免高脂饮食、规律作息，哺乳期女性需保持乳头清洁以防感染。
虾皮在减肥期间可以适量食用，但需注意控制摄入量和搭配方式。虾皮富含优质蛋白、钙、磷等矿物质，但钠含量较高，过量食用可能影响减重效果。
虾皮属于高蛋白低脂肪食材，每100克含蛋白质约30-40克，脂肪仅2-3克，适合作为减肥期间的蛋白质补充来源。其钙含量是牛奶的10倍以上，有助于预防减肥期间可能出现的钙质流失。虾皮中的牛磺酸能促进脂肪代谢，镁元素可帮助调节血糖水平，对控制食欲有一定作用。建议选择淡干虾皮，钠含量比咸味虾皮低50%以上，每次食用量控制在10-15克为宜，可搭配蔬菜制作凉拌菜或汤品。
虾皮的钠含量普遍超过2000毫克/100克，过量摄入可能导致水肿、血压升高，反而影响减肥效果。部分虾皮产品可能添加亚硝酸盐等防腐剂，长期大量食用存在健康风险。即食虾皮往往经过油炸处理，热量比干虾皮高出3-5倍。对海鲜过敏或痛风患者应避免食用，肾功能不全者需严格控制摄入量。市售虾皮可能存在重金属污染问题，建议选择有正规检测报告的产品。
减肥期间可将虾皮作为调味品替代食盐，搭配冬瓜、海带等利水食材帮助钠代谢。建议每周食用不超过3次，避免与火腿、腌菜等高钠食物同食。购买时选择颜色自然、干燥度好、无刺鼻气味的虾皮，开封后需密封冷藏防止氧化。若出现口干、水肿等钠摄入过量表现，应及时增加饮水并暂停食用。减肥期间保持饮食多样化，虾皮不应作为主要蛋白质来源。
