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黑米的功效与作用吃法是什么

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黑米的功效与作用吃法是什么

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朱明炜
朱明炜 北京医院 主任医师

黑米具有抗氧化、调节血糖、改善贫血、保护心血管等功效,常见吃法有煮粥、蒸饭、打米糊、制作糕点等。

1、抗氧化

黑米富含花青素和多酚类物质,有助于清除自由基,延缓衰老。可搭配枸杞煮粥增强效果。

2、调节血糖

黑米外层麸皮含有丰富膳食纤维,能延缓糖分吸收。建议糖尿病患者选择黑米糙米混合蒸饭。

3、改善贫血

黑米含铁量是普通大米的3倍,配合红枣炖煮可促进铁吸收,适合缺铁性贫血人群食用。

4、保护心血管

黑米中的黄酮类物质能降低胆固醇沉积,预防动脉硬化。推荐与燕麦共同熬煮成双米粥。

黑米需提前浸泡2小时以上,消化功能较弱者应控制食用量,搭配优质蛋白食物可提高营养价值。

其它精选问题

推荐 吐奶的原因及解决办法是什么

吐奶可能由喂养姿势不当、进食过量、胃食管反流、牛奶蛋白过敏等原因引起,可通过调整喂养方式、控制奶量、药物治疗、更换配方奶等方法缓解。

1、喂养姿势不当

婴儿吸吮时头部位置过低或吞咽空气可能导致吐奶。建议家长采用半直立姿势喂养,喂奶后竖抱拍嗝15分钟,无须药物治疗。

2、进食过量

胃容量超负荷时易引发吐奶。家长需按需喂养,避免强迫进食,可通过记录喂养量观察婴儿耐受情况。

3、胃食管反流

可能与食管括约肌发育不全有关,表现为频繁吐奶伴哭闹。可遵医嘱使用多潘立酮混悬液、铝碳酸镁颗粒、雷尼替丁口服溶液等药物。

4、牛奶蛋白过敏

通常与免疫系统异常反应相关,可能伴随皮疹或腹泻。建议更换深度水解配方奶,必要时使用西替利嗪滴剂、蒙脱石散、酪酸梭菌活菌散等药物。

日常注意保持婴儿口周清洁,吐奶后及时侧卧防止呛咳,若伴随体重不增或呼吸困难需立即就医。