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十二指肠溃疡患者饮食可选择易消化、低刺激的食物，主要有软质主食、低脂蛋白、碱性食物、富含维生素的蔬果四类，同时需避免辛辣、油炸及过酸食物。
1、软质主食：选择粥类、烂面条等易消化主食，减少胃肠负担。避免粗粮及糯米制品刺激溃疡面。
2、低脂蛋白：摄入鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，促进黏膜修复。烹调方式以蒸煮为主，避免煎炸。
3、碱性食物：适量食用馒头、苏打饼干等碱性食物，中和胃酸。避免空腹食用酸性水果。
4、维生素蔬果：选择西蓝花、香蕉等富含维生素的蔬果，补充营养。避免生冷或高纤维蔬果刺激。
建议少食多餐，进食时细嚼慢咽，避免暴饮暴食。若出现呕血、黑便等急症表现需立即就医。
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