改善贫血的食品包括富含铁、维生素B12、叶酸的食物，如动物肝脏、红肉、深绿色蔬菜。合理搭配饮食，同时配合富含维生素C的食物促进铁吸收，有助于缓解贫血。
1、补铁食品
铁含量高的食物有助于改善缺铁性贫血。推荐食用动物性来源的血红素铁食品，如动物肝脏猪肝、鸡肝、瘦红肉牛肉、羊肉、猪肉以及动物血鸭血、猪血。植物性来源的非血红素铁也不能忽视，如菠菜、黑木耳、红枣和豆制品。注意，植物性铁的吸收率较低，可搭配富含维生素C的水果如橙子、西红柿，提高吸收效果。
2、含维生素B12的食品
维生素B12不足可能导致恶性贫血，应多补充含维生素B12丰富的食物。重点推荐海鲜如鱼类、贝类如蛤蜊、蚝、动物性食物如鸡蛋、奶制品如牛奶、奶酪。对于素食者来说，应考虑通过营养强化食品或补充剂补充维生素B12。
3、富含叶酸的食品
叶酸缺乏也会引起贫血，建议多食用深绿色蔬菜如西兰花、菠菜、芦笋。其他富含叶酸的食品包括柑橘类水果如橙子、柠檬、谷物如全麦面包、糙米以及坚果如核桃、杏仁。除了天然食物，部分强化食品如强化谷物也是补充叶酸的良好选择。
4、营养搭配与饮食习惯优化
在饮食中加入促进铁吸收的食品并改善膳食习惯至关重要。餐后饮用柠檬水、吃富含维生素C的水果可以提高铁的吸收率。同时避免与含草酸、磷酸盐高的食品如茶、可乐一起摄入铁类食物，以免阻碍吸收。
及时调整饮食搭配，以及补充富铁、维生素B12和叶酸的食物，是缓解贫血的重要途径。如果贫血症状仍未得到改善，建议及时就医，通过专业医生的检查和指导进行进一步治疗或营养补充。
