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维生素B1缺乏症通常不会直接导致口角炎，但严重缺乏可能间接诱发口腔黏膜病变。维生素B1缺乏症主要表现为神经系统和心血管症状，口角炎更常见于维生素B2或B族维生素复合缺乏。
维生素B1缺乏症的核心症状包括周围神经炎、肌肉酸痛、下肢水肿等，严重时可出现心力衰竭。其发病机制与能量代谢障碍相关，因维生素B1是糖代谢关键辅酶，缺乏会导致丙酮酸堆积。典型患者可能出现食欲减退、体重下降等全身症状，但口腔表现以舌炎多见，表现为舌乳头萎缩、味觉减退。
当长期维生素B1缺乏合并其他B族维生素摄入不足时，可能伴随口角皲裂等表现。这种情况属于复合性营养不良，需与单纯性维生素B2缺乏导致的口角炎鉴别。后者典型表现为口角乳白色糜烂、横向裂纹，常伴有阴囊皮炎和结膜充血。
建议出现口角炎合并神经系统症状时，及时检测全血维生素B1浓度及转酮醇酶活性。治疗需在医生指导下补充维生素B1片剂或注射液，同时均衡摄入富含B族维生素的食物如全谷物、瘦肉、豆类。避免自行大剂量补充单一维生素，防止营养素失衡。
营养不良可能是脱发的原因之一，长期缺乏蛋白质、铁、锌、维生素D等关键营养素会影响毛囊健康，导致脱发加重。脱发通常由遗传、激素失衡、精神压力、疾病或药物副作用等因素共同引起，需结合具体原因判断。
蛋白质摄入不足会导致头发角蛋白合成减少，使毛发变细易断。缺铁可能引发休止期脱发，表现为头发整体稀疏。锌元素缺乏可能造成毛囊萎缩，头皮出现片状脱发区。维生素D水平低下与自身免疫性脱发有关，可能加重斑秃症状。部分极端节食者可能出现营养性脱发，伴随指甲脆弱、皮肤干燥等全身症状。
妊娠期女性因铁和叶酸需求增加，可能出现暂时性脱发。慢性胃肠疾病患者吸收障碍时，会继发多种营养素缺乏。甲状腺功能异常患者常合并铁与维生素B12缺乏，加速脱发进程。长期服用质子泵抑制剂可能影响锌吸收，间接导致脱发。银屑病等慢性皮肤病可能因代谢消耗增加引发营养相关性脱发。
建议保持均衡饮食，每日摄入足量瘦肉、鱼类、蛋类等优质蛋白，搭配深色蔬菜补充铁元素。脱发持续超过三个月或伴随头皮异常时，需排查甲状腺功能、血清铁蛋白等指标。确诊营养缺乏者应在医生指导下补充相应营养素，避免自行大剂量服用补充剂。
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