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慢性肾衰竭吃什么饮食

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慢性肾衰竭吃什么饮食

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朱振国
朱振国 鹤岗市人民医院 副主任医师
慢性肾衰竭患者的饮食应以低蛋白、高热量、低磷、低钾和低盐为原则,同时根据病情适量补充优质蛋白,具体饮食需遵医嘱进行个性化调整。
1、控制蛋白质摄入
慢性肾衰竭患者需限制蛋白质摄入,以减轻肾脏负担。每日蛋白摄入量通常在每公斤体重0.6克左右,建议优先选择优质蛋白质食物,如鸡蛋清、牛奶、鱼、瘦肉等。这些食物在满足身体需求的同时,代谢废物较少,有助于减少尿素氮的产生。对于接受透析治疗的患者,根据医嘱可适度增加蛋白质摄入。
2、保证足够的热量
为了减少身体消耗自身蛋白质,患者需摄取充足的热量。推荐优先选择易消化的碳水化合物,如米饭、面条、土豆等,并适量摄入植物油、橄榄油等健康脂肪来源来补充能量。热量的具体需求因个人体重与活动水平而异,通常建议每日30-35千卡/公斤体重。
3、控制钾、磷摄入
慢性肾衰竭会导致磷与钾代谢紊乱,因此需避免摄入高钾、高磷食物。减少坚果、动物内脏、奶酪、浓汤、巧克力等高磷食物的摄入,同时适当减少香蕉、柑橘、菠菜、土豆等高钾食物的量。必要时,通过蒸煮、浸泡等方法降低食材含钾量。
4、限制钠盐摄入
高钠饮食会加重水肿与高血压,慢性肾衰竭患者应严格限制盐分摄入,每日钠摄入量不宜超过1000毫克约等于2.5克食盐。烹饪时可用食醋、葱姜蒜、香草等代替食盐调味,避免腌制食品、酱料和含盐量高的加工食品。
5、个性化调整饮食
患者需定期检查肾功能、电解质水平,根据检查结果个性化调整饮食方案。如果有食欲不振,可使用专业营养补充剂,并在营养师的指导下合理规划饮食。
慢性肾衰竭饮食管理是治疗的重要组成部分,合适的饮食能延缓病情发展,提高生活质量。建议患者在专业医生和营养师的指导下,定期评估饮食方案并进行必要调整,切勿盲目遵循一般的饮食建议。

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