| 1人回答 | 52次阅读
克罗恩病患者在没有过敏或急性发作的情况下,通常可以适量食用海鲜。海鲜富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸,有助于减轻肠道炎症。但若处于疾病活动期或合并肠梗阻,则需避免高纤维海鲜。
海鲜中的三文鱼、鳕鱼等低脂鱼类是克罗恩病稳定期患者的理想选择。这类食物易消化且含抗炎成分,能帮助修复肠道黏膜。烹饪时应以清蒸、水煮为主,避免油炸或辛辣调味。虾、蟹等甲壳类海鲜需彻底煮熟,降低寄生虫风险。每周建议摄入2-3次,每次不超过100克,同时观察排便反应。
疾病活动期患者需谨慎选择海鲜类型。贝类、牡蛎等可能携带病原体,免疫抑制治疗期间应避免生食。部分患者对海鲜中的组胺敏感,可能诱发腹痛或腹泻。术后或存在肠瘘的患者,需在营养师指导下逐步尝试软质鱼类。若食用后出现血便、发热等症状,应立即停止并就医。
克罗恩病患者日常饮食需保证热量与营养均衡,除海鲜外可搭配米饭、南瓜等低渣食物。建议采用少食多餐模式,记录饮食日志以识别个体耐受差异。定期监测血清白蛋白和微量元素水平,必要时补充维生素D和钙剂。所有饮食调整都应与主治医生及营养师充分沟通,避免因不当饮食诱发疾病复发。