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慢性肾衰竭什么不能吃

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慢性肾衰竭什么不能吃

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王靖
王靖 中国医学科学院肿瘤医院 主任医师
慢性肾衰竭患者需严格控制饮食,避免高钾、高磷、高钠食物,限制蛋白质摄入,以减轻肾脏负担。饮食调整、药物管理和定期监测是关键。
1、高钾食物需避免。慢性肾衰竭患者肾脏排钾能力下降,摄入过多高钾食物可能导致血钾升高,引发心律失常等危险。常见高钾食物包括香蕉、橙子、土豆、菠菜等。建议选择低钾水果如苹果、梨,蔬菜如黄瓜、白菜。
2、高磷食物应限制。肾功能受损时,磷排泄减少,血磷升高会导致骨骼疾病和血管钙化。高磷食物包括奶制品、坚果、动物内脏、碳酸饮料等。可选用低磷替代品,如用豆浆代替牛奶,选择低磷零食如米饼。
3、高钠食物需减少。高钠饮食会导致血压升高,加重肾脏负担。避免腌制食品、加工肉类、罐头食品等高钠食物。烹饪时使用香料代替盐,选择新鲜食材。
4、蛋白质摄入需控制。过量蛋白质会增加肾脏负担,但完全限制会导致营养不良。建议选择优质低蛋白食物,如鸡蛋清、鱼肉、鸡肉等,避免红肉和豆制品。
5、水分摄入需适量。慢性肾衰竭患者可能出现尿量减少,需根据医生建议控制水分摄入,避免水肿和高血压。
慢性肾衰竭的饮食管理需要个体化调整,建议在医生或营养师指导下制定饮食计划。定期监测血钾、血磷、血钠等指标,及时调整饮食和药物。通过科学的饮食管理和医疗干预,可以有效延缓病情进展,提高生活质量。

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