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吃水煮蛋会中毒食物吗?

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吃水煮蛋会中毒食物吗?

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李杰
李杰 山东大学齐鲁医院 副主任医师
吃水煮蛋,如果水煮蛋煮的时间长了是没有毒的,但是营养物质就会流失掉,导致人不能很好的吸收。水煮蛋煮久了,对于胃液里面的蛋白酶消化酶分解,人吃了以后不容易消化也不容易吸收。

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