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营养饮食
怎样能保留住食物中的维生素
提问时间:2024-05-08 06:40
|
1人回答
|
53次阅读
维生素
食物
问题描述:
怎样能保留住食物中的维生素
全部回答
共
1
条回答
马伟
山东省立医院
副主任医师
回答时间:2024-05-08 06:45
想要保留住食物中的维生素,平时烹饪的时候时间不宜太长,尤其是绿颜色的蔬菜,炒的时候不要炒至颜色发黑煸炒一下即可,像一些黄瓜西红柿胡萝卜之类的也可以直接吃,相对来说维生素含量更高,不容易被破坏。营养价值也更丰富。
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