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溃疡性结肠炎饮食要注意什么

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溃疡性结肠炎饮食要注意什么

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叶奎
叶奎 天津市第四中心医院 副主任医师
溃疡性结肠炎患者的饮食需注意选择低纤维、低脂肪、易消化的食物,避免刺激性食物,同时保证营养均衡。饮食调整有助于缓解症状并促进肠道修复。
1、低纤维饮食:溃疡性结肠炎患者应减少高纤维食物的摄入,如全谷物、坚果和生蔬菜。高纤维食物可能增加肠道负担,导致腹泻或腹痛加重。建议选择白米饭、去皮土豆、熟胡萝卜等低纤维食物,减少肠道刺激。
2、低脂肪饮食:高脂肪食物可能加重腹泻和腹痛症状。患者应避免油炸食品、奶油和肥肉,选择清淡的烹饪方式,如蒸、煮或炖。适量摄入健康脂肪来源,如橄榄油或鱼类,有助于维持营养平衡。
3、易消化食物:选择易消化的食物有助于减轻肠道负担。推荐食用软烂的粥类、面条、豆腐和鸡蛋等。这些食物不仅容易消化,还能提供必要的蛋白质和能量,支持身体恢复。
4、避免刺激性食物:辛辣食物、咖啡、酒精和碳酸饮料可能刺激肠道,加重症状。患者应避免食用辣椒、胡椒、浓茶等刺激性食物,选择温和的饮品如温水或淡茶,减少对肠道的刺激。
5、营养均衡:尽管饮食需调整,但仍需保证营养摄入。患者可适量摄入优质蛋白质,如鱼肉、鸡肉和豆制品,补充维生素和矿物质。必要时可在医生指导下使用营养补充剂,确保身体获得足够的营养支持。
溃疡性结肠炎患者的饮食应以清淡、易消化为主,避免高纤维、高脂肪和刺激性食物。日常可适量摄入优质蛋白质和维生素,保持营养均衡。同时,注意饮食规律,避免暴饮暴食,有助于控制症状并促进肠道健康。

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