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饮食不当会导致胃癌吗

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饮食不当会导致胃癌吗

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高建军
高建军 潍坊市妇幼保健院 副主任医师
如果长期饮食不当有增加胃癌发病的风险。如果在日常生活中经常吃盐腌的食品,比如咸鱼、烟熏肉干、咸菜、大酱等食物,以及经过烟熏的其他肉制品等,都可能增加胃癌的发病率。因为这些食物中,可能会含有促进胃癌发生、发展的化学物质。三餐不定时、进食过快以及吃比较烫的食物等,都可能引起胃黏膜的损伤而成为胃癌发病的诱因。所以,要想有效地预防胃癌发生,规律饮食、健康生活是必要的条件。

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胃癌全胃切除术后可能出现营养吸收障碍、反流性食管炎、贫血、倾倒综合征等后果,需通过饮食调整与医学干预管理。

1、营养吸收障碍

全胃切除后缺乏胃酸和消化酶,可能导致蛋白质、铁、维生素B12吸收不足,需少量多餐并补充胰酶制剂、复合维生素等。

2、反流性食管炎

贲门结构缺失易引发胆汁反流,表现为胸骨后灼痛,可通过质子泵抑制剂如奥美拉唑、促胃肠动力药如多潘立酮缓解症状。

3、贫血

胃体切除影响内因子分泌,导致缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血,需定期监测血红蛋白,补充琥珀酸亚铁、叶酸及维生素B12注射液。

4、倾倒综合征

食物快速进入空肠引发心悸、出汗,建议选择低糖高蛋白饮食,必要时使用生长抑素类似物如奥曲肽控制症状。

术后需定期复查血常规和营养指标,采用每日6-8餐制,优先选择鱼肉、蛋羹等易消化高蛋白食物,避免快速进食和甜食。

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