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胃肠型食物中毒最常见的临床症状有哪些

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胃肠型食物中毒最常见的临床症状有哪些

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沈华
沈华 江苏省人民医院 副主任医师
潜伏期比较短,常用于进食后数小时发病,沙门菌有时可达2到3日。主要表现为不同程度的中上腹部持续性或者是阵发性的绞痛、呕吐、腹泻等,可有畏寒发热、头痛乏力、脱水酸中毒和休克等表现。金葡菌和蜡样芽孢杆菌食物中毒时,呕吐尤为剧烈,呕吐可乘胆汁性可带有血液或是粘液,腹泻,每日数次至十余次不等,多为黄色稀便水样便或者是粘液变。鼠伤寒沙门菌食物中毒时,粪便具有腥臭味有时可见脓血便。食物中毒可成非出血性腹泻出血性的肠炎溶、血性尿毒症、综合症等不同的表现,副溶血弧菌食物中毒常可出现血性腹泻,病程多在1到3日。金葡菌和蜡样芽孢杆菌食物中毒,并成数小时至1到2日沙门菌食物中毒,并成3到5日,偶尔可达一到2周,出血性肠炎多在7日内恢复。

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