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胃穿孔术后可以适量吃小米粥、鸡蛋羹、南瓜泥、软烂面条、清蒸鱼肉等易消化食物，也可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、奥美拉唑肠溶胶囊、康复新液、酪酸梭菌活菌散、复方谷氨酰胺肠溶胶囊等药物促进恢复。术后胃肠功能较弱，需严格遵循流质→半流质→软食的渐进饮食原则。
一、食物
1.小米粥
小米粥富含维生素B族和碳水化合物，煮至浓稠软烂时可形成保护性黏膜层，减少胃酸刺激。术后早期建议过滤米油饮用，逐渐过渡到全粥。避免添加豆类或粗粮增加消化负担。
2.鸡蛋羹
鸡蛋羹提供优质蛋白和卵磷脂，蒸制后蛋白质更易吸收。制作时应去除蛋清筋膜，加1.5倍温水搅拌，蒸10分钟至凝固。术后3-5天可开始食用，每日不超过2个鸡蛋。
3.南瓜泥
南瓜含果胶和β-胡萝卜素，蒸熟捣碎后纤维素软化，能吸附消化道有害物质。选择老南瓜去皮去籽，蒸20分钟至筷子可轻松穿透，用料理机打成细腻糊状食用。
4.软烂面条
龙须面或婴儿细面煮至筷子可夹断的程度，搭配少量胡萝卜汁或菠菜汁补充维生素。面条需煮透后过冷水再回锅炖煮5分钟，避免硬芯刺激吻合口。
5.清蒸鱼肉
鳕鱼或鲈鱼等白肉鱼清蒸后肉质细嫩，术后2周起可少量添加。去刺后加姜片蒸8分钟，用勺子碾碎检查无骨刺，搭配2-3滴香油增加食欲。
二、药物
1.铝碳酸镁咀嚼片
用于中和胃酸和保护创面，可缓解术后反酸烧心。该药在胃内形成凝胶层，需咀嚼后温水送服，避免与酸性食物同服。可能出现轻微便秘等不良反应。
2.奥美拉唑肠溶胶囊
质子泵抑制剂能长效抑制胃酸分泌，促进穿孔愈合。需整粒吞服不可掰开，通常晨起空腹服用。用药期间需监测肝肾功能，避免突然停药引起酸反跳。
3.康复新液
含美洲大蠊提取物，能主动修复黏膜损伤。口服前摇匀，10毫升用温水稀释后服用，每日3次。创面未完全愈合时可能有短暂刺痛感，属正常现象。
4.酪酸梭菌活菌散
调节肠道菌群平衡，预防术后抗生素相关性腹泻。需用40℃以下温水冲服，避免与抗菌药物同服。储存时需冷藏，开袋后立即服用保证活性。
5.复方谷氨酰胺肠溶胶囊
提供肠黏膜修复原料，增强肠道屏障功能。餐前30分钟整粒吞服，胃肠外营养支持期间可增加用量。对氨基酸代谢异常者需谨慎使用。
胃穿孔术后需严格禁食辛辣、油炸、坚硬及产气食物，每日分6-8餐少量进食。2周内避免饮用咖啡、浓茶及碳酸饮料。恢复期应保持口腔清洁，餐后静坐30分钟再活动。术后1个月需复查胃镜评估愈合情况，出现呕吐、剧烈腹痛或黑便需立即就医。逐步恢复饮食过程中，可记录食物日记帮助识别不耐受食物。
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