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肝硬化患者可以适量选择大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉等低脂优质蛋白粉补充营养。肝硬化可能导致蛋白质代谢异常，需在医生指导下选择蛋白粉类型和摄入量，避免诱发肝性脑病。
一、大豆分离蛋白粉
大豆分离蛋白粉属于植物性蛋白，氨基酸组成接近人体需求，脂肪含量较低。肝硬化患者胃肠功能较弱时更易消化吸收，且不会增加肝脏代谢负担。需注意选择无添加剂的产品，避免过敏体质者食用。
二、乳清蛋白粉
乳清蛋白粉含支链氨基酸较高，有助于改善肝硬化患者的肌肉消耗。其生物利用率高，适合肝功能代偿期患者。但失代偿期患者使用前需评估血氨水平，防止诱发肝性脑病。建议选择低乳糖配方减少腹胀风险。
三、水解乳清蛋白粉
水解乳清蛋白粉经过酶解处理，分子量更小，吸收效率优于普通乳清蛋白。适用于合并胃肠功能紊乱的肝硬化患者，能减轻消化负担。需注意部分水解产物可能影响口感，可搭配果汁调服。
四、酪蛋白粉
酪蛋白粉释放氨基酸速度较慢，能提供持续蛋白质供给。适合夜间服用以减少肌肉分解，但对乳制品过敏者禁用。肝硬化患者使用时需监测肾功能，避免高蛋白饮食加重氮质血症。
五、复合植物蛋白粉
复合植物蛋白粉混合豌豆蛋白、糙米蛋白等多种来源，氨基酸谱更全面。其低嘌呤特性适合合并痛风的肝硬化患者。需关注产品中钠含量，防止水分潴留加重腹水。
肝硬化患者每日蛋白质摄入量建议控制在每公斤体重1-1.5克，优先通过鱼肉、蛋清等天然食物获取。使用蛋白粉时应分次少量服用，避免一次性大量摄入。合并肝性脑病需限制蛋白摄入时，应在医生指导下调整用量。定期监测肝功能、血氨及营养指标，根据病情变化及时调整膳食方案。同时保持充足维生素B族和锌的摄入，帮助蛋白质代谢。
