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胃溃疡患者一般可以适量喝甘蔗水，但不宜过量饮用。甘蔗水含糖量较高，可能刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤。
胃溃疡是胃黏膜受损形成的慢性溃疡，典型表现为餐后上腹疼痛、反酸、嗳气等症状。甘蔗水含有蔗糖、果糖、葡萄糖等成分，少量饮用可为身体补充能量，其中的矿物质如钙、镁、铁等对胃肠黏膜修复有一定帮助。但高糖特性可能促进胃酸分泌，空腹饮用易引发烧心感。建议选择常温甘蔗水，避免冰镇刺激胃部，每次饮用不超过200毫升，饮用后观察是否有不适反应。
若胃溃疡处于急性发作期，伴随明显胃痛、呕血或黑便时，应暂停饮用甘蔗水。此时高糖液体会加剧胃酸对溃疡面的侵蚀，可能诱发穿孔或出血。合并糖尿病的胃溃疡患者更需严格控制摄入量，防止血糖波动影响溃疡愈合。部分人群饮用甘蔗水后可能出现腹胀、反流等症状，需立即停止并就医评估。
胃溃疡患者日常饮食应遵循低糖、低脂、低刺激原则，可适量食用南瓜粥、山药羹等保护胃黏膜的食物。避免饮酒、浓茶、咖啡及辛辣食物。建议定期复查胃镜，遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋胶囊等药物。若饮用甘蔗水后症状加重，应及时联系消化内科医生调整治疗方案。
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