李珍峥
解放军总医院第七医学中心
副主任医师
蛇毒是一种复杂的蛋白质混合物，含有多种毒蛋白，新鲜毒液粘稠，透明或淡黄色，含水65%，比重1.030～1.080，加热65℃以上容易破坏，新鲜蛇毒呈弱酸性，腥苦味，与空气接触易生泡沫，在常温下24小时变性，冰箱内保存15～30天毒性不变，干燥蛇毒保持原毒力25年以上。而眼镜蛇毒虽经1000C加热15分钟，仍能保持部分毒力，非经久煮，不能破坏。凡能使蛋白质沉淀、变性的强酸强碱、氧化剂、还原剂、消化酶及重金属盐类，均能破坏蛇毒。我国有毒蛇48余种，根据蛇毒性质可分为三大类:神经毒为主的有金环蛇、银环蛇、海蛇等;以血液毒为主的有竹叶青、五步蛇、蝰蛇、龟壳蛇等;混合毒素有蝮蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇等。
