健康知道
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核桃油一般不会让宝宝拉肚子，但部分消化功能较弱的宝宝可能出现胃肠不适。核桃油富含不饱和脂肪酸和维生素E，适量添加有助于婴幼儿脑发育。若宝宝出现腹泻，可能与添加过量、初次食用不耐受或个体过敏体质有关。
核桃油作为辅食添加需遵循由少到多原则，初次建议从1-2滴开始，观察2-3天无异常再逐渐增量。正常食用情况下，核桃油中的亚油酸和α-亚麻酸能促进神经系统发育，其润滑性还可缓解婴幼儿便秘。选择低温冷榨工艺的核桃油能更好保留营养成分，避免高温加工导致的油脂氧化。
少数宝宝对坚果类食物存在过敏反应，食用后可能出现腹泻、皮疹或呕吐。早产儿或存在慢性肠炎的婴幼儿，肠道屏障功能较弱，对脂肪消化吸收能力有限，过量摄入可能诱发脂肪泻。部分市售核桃油若储存不当产生变质，其中的过氧化物也会刺激肠道黏膜。
家长在添加核桃油时应注意观察宝宝大便性状，出现水样便或排便次数增多时应暂停食用。可优先选择强化了益生菌的婴幼儿配方核桃油，其分解后的脂肪微粒更易吸收。不建议将核桃油高温煎炸，直接拌入米糊或面条更能保留营养。若腹泻持续超过24小时或伴有发热，需及时就医排除轮状病毒感染等病理性因素。
