健康知道
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血管炎病人一般可以吃鸡肉，但需根据病情控制摄入量。鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，适合作为蛋白质补充来源，但需避免油炸或过度调味。
血管炎患者饮食需兼顾营养与炎症控制，鸡肉作为低脂高蛋白食物，能帮助维持肌肉量和免疫功能。建议选择去皮鸡胸肉，采用清蒸、水煮等低盐低脂烹饪方式，避免辛辣调料刺激血管。合并高尿酸血症的患者需注意控制嘌呤摄入，减少鸡皮和内脏食用。部分活动期血管炎患者可能伴随消化道症状，此时应将鸡肉炖煮至软烂便于消化。每日肉类总量建议控制在100-150克，与蔬菜搭配均衡摄入。
血管炎患者需保持饮食清淡，限制高盐高脂食物，适当增加富含维生素C的蔬菜水果。定期监测炎症指标和营养状况，根据医生建议调整饮食方案。若出现进食后关节疼痛加重或皮疹新发等情况，应及时记录并反馈给主治医师。同时配合规范用药和适度运动，有助于病情稳定。
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