健康知道
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烫伤后一般可以适量喝鸽子汤，但需结合伤口恢复阶段及个人消化能力调整。鸽子汤富含优质蛋白和微量元素，有助于组织修复，但急性期可能出现胃肠不耐受。
烫伤后24-48小时的急性渗出期，机体处于高代谢状态，此时胃肠功能较弱。鸽子汤虽含易于吸收的氨基酸和胶原蛋白，但高蛋白饮食可能加重消化负担。建议此阶段以清淡流食为主，待渗出减少后再逐步引入鸽子汤。若饮用后出现腹胀或腹泻，应暂停并更换为米汤等低脂流质。
进入组织修复期后，鸽子汤中的精氨酸能促进血管生成，锌元素可加速上皮细胞迁移。此时每周饮用2-3次为宜，建议去除表层油脂，搭配冬瓜等利尿食材同煮，避免高嘌呤摄入。合并糖尿病或肾功能不全者需控制摄入量，防止蛋白质代谢产物蓄积。
深度烫伤患者若存在低蛋白血症，可在医生指导下将鸽子汤作为膳食补充。但不可替代规范的创面处理与营养支持治疗，严重烫伤需通过静脉营养满足需求。烹饪时应彻底炖煮至骨肉分离，避免添加辛辣调料，保持汤品温度接近体温以减少对口腔黏膜的刺激。
烫伤后饮食需遵循从稀到稠、由少到多的原则，鸽子汤可作为恢复期营养补充的选择之一。同时要保证维生素C和锌的摄入，促进胶原蛋白合成。创面未愈合期间须严格忌酒，避免辛辣刺激食物。若出现发热或创面渗液增多，应立即停止食补并及时就医复查。
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