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过敏体质能吃桃子吗?

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过敏体质能吃桃子吗?

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李婷婷
李婷婷 山东大学齐鲁医院 副主任医师

过敏体质是否能吃桃子需根据个体对桃子的过敏反应决定,若既往无桃子过敏史且食用后无不适,通常可以适量食用;若存在桃子过敏史或食用后出现过敏症状,则不建议食用。桃子含有可能引发过敏的蛋白质成分,过敏体质者需谨慎。

过敏体质者首次尝试桃子时,建议先少量食用并观察身体反应。桃子中的Pru p 3蛋白是常见过敏原,可能引发口腔过敏综合征,表现为嘴唇肿胀、喉咙发痒等症状。部分人群可能仅对桃皮过敏,去皮食用可降低过敏概率。未成熟的桃子中过敏原含量较高,选择成熟度高的桃子相对安全。食用后出现轻微皮肤瘙痒或胃肠不适,应立即停止进食并密切观察。

对桃科植物如樱桃、李子等存在交叉过敏的人群,应避免食用桃子。严重过敏反应可能诱发过敏性休克,表现为呼吸困难、血压下降等需紧急就医。有花粉症病史者更易对桃子过敏,春季花粉季期间需格外警惕。免疫系统异常或湿疹患者食用桃子可能加重原有症状。儿童首次食用桃子应在家长监护下进行,出现皮疹或腹泻需及时干预。

过敏体质者日常应记录食物过敏史,就医时主动告知医生。食用新鲜桃子前可用盐水浸泡减少表面过敏原,避免空腹食用加重胃肠刺激。选择罐头桃或煮熟桃子可能降低致敏性,但高温处理会破坏部分维生素。建议在过敏专科医生指导下进行食物激发试验明确过敏原,必要时可考虑脱敏治疗。保持饮食多样性,确保营养均衡摄入。

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