老年人适量补充叶酸有助于预防贫血和心血管疾病，但过量摄入可能导致健康风险。叶酸是一种水溶性维生素，对细胞分裂和DNA合成至关重要，老年人因吸收能力下降，适量补充叶酸可改善认知功能、降低同型半胱氨酸水平，减少中风和心脏病的风险。然而，过量补充叶酸可能掩盖维生素B12缺乏的症状，增加某些癌症的风险，或导致胃肠不适。老年人应在医生指导下，根据个体需求确定叶酸补充量，通常建议每日摄入量为400微克。食物中富含叶酸的有绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果等，通过均衡饮食也可满足需求。对于有特定健康问题的老年人，如高同型半胱氨酸血症或贫血，医生可能会建议更高剂量的叶酸补充。定期体检和血液检查有助于监测叶酸水平，确保补充安全有效。老年人补充叶酸需谨慎，避免盲目跟风，应根据自身健康状况和医生建议进行科学补充。
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