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过期的巧克力能吃吗,平时怎么保存巧克力?

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过期的巧克力能吃吗,平时怎么保存巧克力?

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吕映冉
吕映冉 惠州市中心人民医院 主治医师
根据您的描述,巧克力过期了是不能继续食用的,一般巧克力时间放久了之后,氧化值会增高,其中的油脂氧化程度超标,会对身体造成危害。如果食用了超过保质期的巧克力,很容易引发腹泻,肠胃不适等症状。巧克力一定要合理保存,建议放置在温度为5-20度的环境中,如果是复合型巧克力,存放温度在8-18度,夏天存放巧克力的时候,建议先用保鲜袋密封,再放到冰箱里保存。

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推荐 为什么熬夜有宿醉感

熬夜后出现宿醉感主要与睡眠剥夺导致的代谢紊乱、脑功能损伤及脱水等因素有关。常见原因有生物钟紊乱、神经递质失衡、糖代谢异常、脱水状态、肝脏解毒功能下降。

1、生物钟紊乱

昼夜节律失调会抑制褪黑素分泌,导致下丘脑-垂体-肾上腺轴过度激活,皮质醇水平异常升高引发头痛、乏力等类似酒精戒断的反应。保持固定作息时间有助于缓解症状。

2、神经递质失衡

睡眠不足会降低γ-氨基丁酸活性,同时增加谷氨酸能神经元兴奋性,这种神经递质紊乱状态与酒精中毒后的神经化学变化相似。适当补充B族维生素可帮助神经功能恢复。

3、糖代谢异常

熬夜时肝脏糖异生作用增强但外周组织出现胰岛素抵抗,导致血糖波动过大。这种代谢紊乱会引发头晕、恶心等类似宿醉的低血糖反应。避免高糖饮食可减轻症状。

4、脱水状态

持续清醒状态会使抗利尿激素分泌减少,导致夜间多尿和细胞脱水。脑组织脱水可造成头痛、注意力下降等典型宿醉表现。每小时饮用200毫升水能有效预防。

5、肝脏解毒功能下降

睡眠剥夺会降低肝脏细胞色素P450酶活性,使体内代谢废物和炎症因子堆积,产生类似酒精代谢产物的毒性作用。补充奶蓟草提取物有助于肝脏修复。

长期熬夜人群应逐步调整作息至23点前入睡,保证7小时睡眠。白天可进行30分钟有氧运动促进代谢废物排出,饮食注意补充优质蛋白和抗氧化物质。出现持续乏力、认知功能下降需排查甲状腺功能异常或慢性疲劳综合征,必要时进行多导睡眠监测评估睡眠质量。